Český kapr.cz - home page
Česká ryba » Gastronomie a ryby

Sladkovodní ryby a gastronomie

Sladkovodní ryby se stále častěji dostávají na menu českých restaurací, ve specializovaných rybích restauracích si kromě běžně rozšířených pokrmů ze pstruha či kapra můžete vybrat i další rybí speciality připravené například z candáta, amura či sumce. Díky nabídce chlazených ryb ve velkých supermarketech si kvalitní rybí pochoutky můžete snadno připravit i doma. Lákavé rybí speciality z českých ryb můžete ochutnat i během Vaší dovolené, například pokud se vypravíte na Třeboňsko.

Přečíst článek Sladkovodní ryby a gastronomie

Které české sladkovodní ryby jíme nejčastěji

Českým rybám jednoznačně vévodí kapr obecný, který se tradičně nejvíce konzumuje v době Vánočních svátků. Mezi další kulinářsky oblíbené české ryby můžeme zařadit například pstruha, amura, candáta či štiku.

Přečíst článek Které české sladkovodní ryby jíme nejčastěji

Jak poznat čerstvou rybu

K moderním trendům prodeje ryb patří nabídka chlazených ryb, s kterými se můžete setkat ve velkých obchodních centrech či specializovaných prodejnách. Při nákupu je vhodné se přesvědčit, zda-li si opravu kupujete čerstvou chlazenou rybu.

Přečíst článek Jak poznat čerstvou rybu

Vlastnosti a složení masa sladkovodních ryb

Maso sladkovodních ryb je zdrojem lehce stravitelných bílkovin, zdraví prospěšných tuků, minerálů a vitamínů. Díky moderním technologiím zpracování rybího masa si dnes můžete pochutnat i na rybím mase bez kostí.

Přečíst článek Vlastnosti a složení masa sladkovodních ryb

České ryby jsou zdravé

České ryby jsou zdrojem velmi kvalitního zdravotně nezávadného masa, které obsahuje lehce stravitelné bílkoviny a zdraví prospěšné rybí tuky. Ryby s českých chovů jsou oblíbené i za hranicemi našeho státu. Není však škoda, že téměř polovina těchto kvalitních českých ryb nekončí na talířích u nás doma, ale vyváží se do zahraničí?

Přečíst článek České ryby jsou zdravé

Štika obecná

Candát

Sumec

Náš tip

Rubrika Gastronomie a ryby

.::.
www.ceskaryba.cz - 2009 :: Webdesign ODEON